家庭科の授業でピザ調理、生徒が塩分過多で体調不良 北九州市

事案の概要

• 北九州市八幡西区の本城中で、家庭科の授業中にピザを調理した生徒たちが体調不良を訴えた。
• 複数の生徒が体調不良を訴え、計6人が病院に搬送された。
• 生徒たちは全員回復している。

原因の推察

• 市教育委員会は10日、塩分の摂取過多が原因と推察されると発表した。
• 1月23日の授業で、ピザ生地作りを担当した生徒たちが、レシピに記載されていた「塩3つまみ」の意味を正しく理解していなかった。
• その結果、不注意から塩を多く入れてしまったことが原因とみられている。